2012年 04月 02日
KFCのビスケット
先日、フォロワーさんが
美味しそうなおやつを作っていたので
レシピを伺い早速やってみました。
その方のレシピに忠実に作ったもので
実際にKFCのそれと同じなのかは知りませんが(笑)
【ケンタッキーのビスケット】
【材料】
強力粉 170g
薄力粉 70g
ベーキングパウダー 大さじ1
砂糖 大さじ 1
塩 小さじ 1
ドライイースト 小さじ 1
バター 60g
オリーブオイル 小さじ 1
牛乳 100cc
ヨーグルト 大さじ 1
【作り方】
1.粉のものを全て合わせ2度ふるいにかける
2.みじん切りのバターとオリーブオイルを加え指先で混ぜる。ある程度まとまったら牛乳とヨーグルトを加え更に手早く混ぜる。
3.長方形に伸ばしては折りたたむというのを5回繰り返してから冷蔵庫で1時間冷やす。
4.2cmの厚さにのばし型抜きして210度のオーブンで15分焼く。
できあがり。
うまーい!
メープルシロップをかけてみる。
相性抜群!
混ぜ過ぎとバターを溶かしてしまう事、
よく冷やす事に注意が必要だそうです。
美味しくできたので
何が良かったのかわかりませんが
丁寧にレシピを教えて頂いたのが
よかったよでしょうな。
是非、お試しを^^
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by real-incho
| 2012-04-02 09:30
| 料理